Pavo estofado con verduras
Pavo tierno estofado con calabacín, zanahoria y patata. Ideal para bebés mayores de 9 meses.
- Tiempo
- 40 min
- Porción
- 166 kcal
- Ingredientes
- ≈ $0.95
- Proteína
- 16 g
Ingredientes
- 1 Turkey breast filletpaquete 600 g ≈ $5.96 60 g
- 2 Zucchini≈ $3.00 por kg 60 g
- 3 Carrots≈ $1.50 por kg 30 g
- 4 Potatoes≈ $2.19 por kg 60 g
- 5 Olive oil 3 ml
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Preparación: corta el pavo en cubos de 2 cm, el calabacín y la patata en cubos de 2 cm, y la zanahoria en cubos de 1.5 cm.
Coloca el pavo en una sartén, añade 150 ml de agua y lleva a ebullición. Baja el fuego y cocina a fuego lento tapado durante 15 minutos.
Añade las patatas y zanahorias, revuelve y cocina tapado a fuego medio 15 minutos hasta que las verduras estén casi tiernas.
Agrega el calabacín y cocina tapado otros 5–7 minutos hasta que esté tierno, removiendo de vez en cuando.
Incorpora el aceite de oliva suavemente y calienta todo 1–2 minutos.
Servir: para bebés menores de 1 año, aplasta con un tenedor hasta obtener un puré. Sirve caliente.
Consejos
- Por qué así
- Cut turkey into 2 cm cubes so it cooks evenly and stays tender without drying out. Smaller pieces overcook faster; larger ones stay tough.
- Sustituciones
- Replace zucchini with 60g eggplant for a firmer texture, or swap carrot for 30g butternut squash (peeled, diced). Use 30ml water if potatoes are waxy.
- Errores frecuentes
- Turkey turns gray or slimy if overcooked. Check after 15 minutes. If water boils too fast, it toughens the meat; keep heat low.
- Guardar y recalentar
- Eat fresh or store for 3 days. Reheat gently in a pot with 20ml water until hot; mash again if serving to a child.
- Con qué servir
- Pair with whole-grain bread or a side of steamed peas for extra fiber. Works for packed lunches in bento boxes.
En resumen
- Porción infantil para edades de 1–3 años; apta desde 9 meses. Para niños más pequeños, divídela a la mitad y haz puré.
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