Індичка, тушкована з овочами
Індичка з кабачком, морквою та картоплею тушаться до м’якості. Підходить дітям старше 9 місяців.
- Час приготування
- 40 хв
- Порція
- 166 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $0.96
- Білок
- 16 г
Інгредієнти
- 1 Turkey breast filletупаковка 600 г ≈ $6.07 60 г
- 2 Zucchini≈ $3.00 за кг 60 г
- 3 Carrots≈ $1.50 за кг 30 г
- 4 Potatoes≈ $2.15 за кг 60 г
- 5 Olive oil 3 мл
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Промийте індичку та овочі; наріжте індичку кубиками 2 см, кабачок кубиками 2 см, моркву кубиками 1,5 см, картоплю кубиками 2 см; розігрійте сотейник об’ємом 3–4 л на середньому вогні.
Залийте індичку кубиками 150 мл води, доведіть до кипіння на середньому вогні, потім зменшіть вогонь до слабкого і тушіть під кришкою 15 хвилин до часткового приготування.
Додайте картоплю і моркву, перемішайте, закрийте кришкою і продовжуйте тушити на середньому вогні 15 хвилин до стану майже м’якості.
Додайте кабачок, тушіть під кришкою на середньому вогні 5–7 хвилин до м’якості кабачків; перемішуйте за потреби.
Посоліть за смаком, обережно перемішайте, продовжуйте тушити ще 1–2 хвилини, доки маса не стане однорідною й гарячою.
Подавайте теплим; для дитини до року розімніть масу вилкою до пюреобразної консистенції.
Поради
- Чому так
- Cut turkey into 2 cm cubes so it cooks evenly and stays tender without drying out. Smaller pieces overcook faster; larger ones stay tough.
- Чим замінити
- Replace zucchini with 60g eggplant for a firmer texture, or swap carrot for 30g butternut squash (peeled, diced). Use 30ml water if potatoes are waxy.
- Де помиляються
- Turkey turns gray or slimy if overcooked. Check after 15 minutes. If water boils too fast, it toughens the meat; keep heat low.
- Зберігати й розігрівати
- Eat fresh or store for 3 days. Reheat gently in a pot with 20ml water until hot; mash again if serving to a child.
- З чим подати
- Pair with whole-grain bread or a side of steamed peas for extra fiber. Works for packed lunches in bento boxes.
Коротко
- Дитяча порція для 1–3 років; підходить з 9 місяців. Для молодших дітей поділіть порцію навпіл і пюруйте.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.