Gebakken kalkoen met groenten
Zachte kalkoen gestoofd met courgette, wortel en aardappel. Geschikt voor baby's ouder dan 9 maanden.
- Bereidingstijd
- 40 min
- Portie
- 166 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $0.95
- Eiwit
- 16 g
Ingrediënten
- 1 Turkey breast filletverpakking 600 g ≈ $5.96 60 g
- 2 Zucchini≈ $3.00 per kg 60 g
- 3 Carrots≈ $1.50 per kg 30 g
- 4 Potatoes≈ $2.19 per kg 60 g
- 5 Olive oil 3 ml
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Bereiding: kalkoenvlees in 2 cm blokjes snijden, courgette en aardappel in 2 cm blokjes, wortel in 1,5 cm blokjes.
Leg de kalkoen in een braadpan, voeg 150 ml water toe en breng aan de kook. Verlaag het vuur en stoof 15 minuten met deksel.
Voeg de aardappel en wortel toe, roer en stoof met deksel op middelhoog vuur 15 minuten tot de groenten bijna zacht zijn.
Voeg de courgette toe en stoof nog eens 5–7 minuten met deksel tot alles zacht is, af en toe roerend.
Roer voorzichtig olijfolie door en laat 1–2 minuten opwarmen.
Serveren: voor baby's onder de 1 jaar met een vork tot een glad puree stampen. Warm serveren.
Tips
- Waarom zo
- Cut turkey into 2 cm cubes so it cooks evenly and stays tender without drying out. Smaller pieces overcook faster; larger ones stay tough.
- Vervangingen
- Replace zucchini with 60g eggplant for a firmer texture, or swap carrot for 30g butternut squash (peeled, diced). Use 30ml water if potatoes are waxy.
- Veelgemaakte fouten
- Turkey turns gray or slimy if overcooked. Check after 15 minutes. If water boils too fast, it toughens the meat; keep heat low.
- Bewaren en opwarmen
- Eat fresh or store for 3 days. Reheat gently in a pot with 20ml water until hot; mash again if serving to a child.
- Serveer met
- Pair with whole-grain bread or a side of steamed peas for extra fiber. Works for packed lunches in bento boxes.
Kort samengevat
- Een portie voor kinderen van 1–3 jaar; geschikt vanaf 9 maanden. Voor jongere kinderen halveert u de portie en pureert.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.