Kalkoenstoofpot met groenten

1. 1 Turkey breast filletverpakking 600 g ≈ $6.07 60 g
2. 2 Zucchini≈ $3.00 per kg 60 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 per kg 30 g
4. 4 Potatoes≈ $2.15 per kg 60 g
5. 5 Olive oil 3 ml

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Bereid voor: spoel de kalkoen en groenten; snijd de kalkoen in blokjes van 2 cm, de courgette in blokjes van 2 cm, de wortel in blokjes van 1,5 cm en de aardappel in blokjes van 2 cm; verwarm een pan van 3–4 liter op middelhoog vuur.

2. Giet 150 ml water bij de kalkoenblokjes, breng aan de kook op middelhoog vuur, zet het vuur laag en laat 15 minuten sudderen met het deksel op het vuur tot gedeeltelijke gaarheid.

3. Voeg aardappel en wortel toe, meng, sluit het deksel en laat op middelhoog vuur nog 15 minuten sudderen tot ze bijna zacht zijn.

4. Voeg de courgette toe, laat onder het deksel op middelhog vuur 5–7 minuten sudderen tot de courgette zacht is; roer indien nodig door.

5. Zout naar smaak, meng voorzichtig door en laat nog 1–2 minuten sudderen totdat alles homogeen en heet is.

6. Serveren: voor een baby onder de 1 jaar prak de massa met een vork tot puree-achtige consistentie en serveer warm.

Kort samengevat

• Een portie voor kinderen van 1–3 jaar; geschikt vanaf 9 maanden. Voor jongere kinderen halveert u de portie en pureert.