Индейка, тушёная с овощами
Индейка с кабачком, морковью и картофелем, тушёные до мягкости. Подходит детям старше 9 месяцев.
- Готовить
- 40 мин
- Порция
- 166 ккал
- Продукты
- ≈ $0.95
- Белок
- 16 г
Продукты
- 1 Филе индейкиупаковка 600 г ≈ $5.96 60 г
- 2 Кабачок≈ $3.00 за кг 60 г
- 3 Морковь≈ $1.50 за кг 30 г
- 4 Картофель≈ $2.19 за кг 60 г
- 5 Масло оливковое 3 мл
Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.
Как готовить
Подготовка: индейку нарезать кубиками 2 см, кабачок2 и картофель4 кубиками 2 см, морковь3 кубиками 1,5 см.
Индейку положить в сотейник, залить 150 мл воды и довести до кипения. Убавить огонь и тушить под крышкой 15 минут.
Добавить картофель4 и морковь3, перемешать и тушить под крышкой на среднем огне 15 минут, пока овощи почти не станут мягкими.
Добавить кабачок2 и тушить под крышкой ещё 5–7 минут до мягкости, при необходимости помешивая.
Добавить оливковое масло, осторожно перемешать и прогреть 1–2 минуты.
Подача: для ребёнка до года размять массу вилкой до пюре. Подавать тёплым.
Советы
- Почему так
- Индейку нарезай крупнее картошки и моркови, чтобы она не развалилась и не стала водянистой при долгом тушении. Кабачок добавляй в конце, иначе он размякнет и потеряет форму.
- Чем заменить
- Замени кабачок цветной или белокочанной капустой (60 г), нарезанной тонкой соломкой. Вместо оливкового масла используй подсолнечное (3 г) — вкус не изменится.
- Где ошибаются
- Если индейка осталась сухой и жесткой, значит, её варили открытой или на сильном огне. Следи, чтобы вода не выкипала полностью.
- Хранить и разогреть
- Храни в холодильнике 3 дня, разогревай на сковороде 5 минут под крышкой. Для ребёнка готовь свежим — пюре быстро остывает.
- С чем подать
- Подавай с гречкой или рисом, чтобы блюдо стало сытнее. Для ребёнка добавь ложку сливочного масла в пюре.
Коротко
- Детская порция для 1–3 лет; подходит с 9 месяцев. Для младших — вдвое меньше и протереть.
Комментарии 0
Войдите чтобы оставить комментарий.
Пока ни одного комментария.