红烧火鸡配蔬菜
火鸡与南瓜、胡萝卜、土豆共煨，肉质柔软，适合9个月以上宝宝食用。
- 烹饪时间
- 40 分钟
- 份量
- 166 kcal
- 材料
- ≈ $0.95
- 蛋白质
- 16 g
材料
- 1 Turkey breast fillet包装 600 克 约等于 $5.96 60 克
- 2 Zucchini≈ $3.00 每千克 60 克
- 3 Carrots≈ $1.50 每千克 30 克
- 4 Potatoes≈ $2.19 每千克 60 克
- 5 Olive oil 3 毫升
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
准备：将火鸡切成2厘米见方的丁，南瓜和土豆切成2厘米见方的丁，胡萝卜切成1.5厘米见方的丁。
将火鸡放入炒锅，加入150毫升水，烧开后改小火，盖上锅盖焖煮15分钟。
加入土豆和胡萝卜，搅拌均匀，盖上锅盖中火煨15分钟，直到蔬菜几乎变软。
加入南瓜，盖上锅盖再煨5–7分钟，直到南瓜变软，偶尔翻拌。
加入橄榄油，轻轻搅拌后再温热1–2分钟。
食用：给1岁以下宝宝用叉子捣成泥状。热食。
小贴士
- 为什么这样做
- Cut turkey into 2 cm cubes so it cooks evenly and stays tender without drying out. Smaller pieces overcook faster; larger ones stay tough.
- 可替换食材
- Replace zucchini with 60g eggplant for a firmer texture, or swap carrot for 30g butternut squash (peeled, diced). Use 30ml water if potatoes are waxy.
- 常见错误
- Turkey turns gray or slimy if overcooked. Check after 15 minutes. If water boils too fast, it toughens the meat; keep heat low.
- 保存与加热
- Eat fresh or store for 3 days. Reheat gently in a pot with 20ml water until hot; mash again if serving to a child.
- 搭配建议
- Pair with whole-grain bread or a side of steamed peas for extra fiber. Works for packed lunches in bento boxes.
简要说明
- 1–3 岁儿童份；从 9 月开始适用。对更小的孩子，减半并打成糊状。
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