Carne de res con puré de verduras

1. 1 Stewing beefpaquete 600 g ≈ $11.36 50 g
2. 2 Cauliflower (frozen)paquete 400 g ≈ $1.80 60 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 por kg 30 g
4. 4 Potatoes≈ $2.15 por kg 50 g
5. 5 Olive oil 3 ml

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Lava la carne y las verduras; corta la carne en trozos grandes de 4–5 cm. Calienta la olla a fuego medio.

2. Cocina la carne a fuego medio 45 minutos hasta ablandarse, espumando ocasionalmente.

3. Cuece las verduras 15 minutos hasta que estén tiernas.

4. Une la carne con las verduras y el caldo en la olla; tritura todo con la batidora hasta obtener puré, añade la mantequilla y mezcla hasta que quede suave.

5. Si es necesario, sazona al gusto y mezcla. Verifica la consistencia y el aroma.

6. Sirve tibio; puedes tostar ligeramente la superficie y acompañar con un pequeño trozo de pan.

En resumen

• Porción infantil para edades de 1–3 años; apta desde 8 meses. Para niños más pequeños, divídela a la mitad y haz puré.