Pastel de desayuno con jamón cocido

1. 1 White breadpaquete 350 g ≈ $1.44 60 g
2. 2 Hampaquete 300 g ≈ $2.85 35 g
3. 3 Hard cheesepaquete 200 g ≈ $2.70 25 g
4. 4 Tomatoes≈ $4.67 por kg 25 g
5. 5 Onions≈ $1.60 por kg 20 g
6. 6 Butterpaquete 180 g ≈ $1.58 6 g
7. 7 Tomato pastepaquete 140 g ≈ $1.00 10 g
8. 8 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.93 1 unidades
9. 9 Milk 2.5%paquete 930 ml ≈ $0.88 60 ml
10. 10 Sunflower oil 5 ml
11. 11 Salt 1 g
12. 12 Ground black pepper al gusto

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Corta el jamón cocido y los tomates⁴ en cubos, pica la cebolla finamente y sofríela en aceite 3 minutos. Ralla el queso en una ralladura gruesa.

2. Rompes el pan en trozos irregulares.

3. Bate los huevos con leche, sal y pimienta negra hasta que queden homogéneos.

4. Engrasa un molde con mantequilla y precalienta el horno a 180 °C.

5. Monta capas en el molde: pan, pasta de tomate⁴, jamón cocido, cebolla, tomates⁷ y queso. Vierte la mezcla de huevo y leche, y deja reposar 10 minutos.

6. Hornea a 180 °C durante 25 minutos, hasta que la salsa cuaje y el queso se dore.

7. Deja reposar 5 minutos y sirve caliente.

En resumen

• En el planificador, este plato se prepara para dos días: caliéntalo el segundo día.