Frittata salata con pancetta per colazione

1. 1 White breadconfezione 350 g ≈ $1.44 60 g
2. 2 Hamconfezione 300 g ≈ $2.85 35 g
3. 3 Hard cheeseconfezione 200 g ≈ $2.70 25 g
4. 4 Tomatoes≈ $4.67 per kg 25 g
5. 5 Onions≈ $1.60 per kg 20 g
6. 6 Butterconfezione 180 g ≈ $1.58 6 g
7. 7 Tomato pasteconfezione 140 g ≈ $1.00 10 g
8. 8 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.93 1 pz
9. 9 Milk 2.5%confezione 930 ml ≈ $0.88 60 ml
10. 10 Sunflower oil 5 ml
11. 11 Salt 1 g
12. 12 Ground black pepper a gusto

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Tagliare la pancetta e i pomodori a dadini, tritare finemente la cipolla e soffriggerla nell’olio per 3 minuti. Grattugiare il formaggio a pezzetti grossi.

2. Rompere il pane a pezzi irregolari.

3. Montare le uova con il latte, sale e pepe nero fino a ottenere un composto omogeneo.

4. Unteggiare una teglia con burro e pre-riscaldare il forno a 180 °C.

5. Disporre in strati: pane, passata di pomodoro, pancetta, cipolla, pomodori e formaggio. Versare sopra la miscela di uova e latte, lasciar riposare 10 minuti.

6. Cuocere a 180 °C per 25 minuti, finché l’impasto non si rapprenderà e il formaggio non si colorirà.

7. Lasciare riposare 5 minuti e servire caldo.

In breve

• Nel planner questo piatto è cucinato per due giorni: il secondo giorno va riscaldato.