Hamkobber voor het ontbijt

1. 1 White breadverpakking 350 g ≈ $1.44 60 g
2. 2 Hamverpakking 300 g ≈ $2.85 35 g
3. 3 Hard cheeseverpakking 200 g ≈ $2.70 25 g
4. 4 Tomatoes≈ $4.67 per kg 25 g
5. 5 Onions≈ $1.60 per kg 20 g
6. 6 Butterverpakking 180 g ≈ $1.58 6 g
7. 7 Tomato pasteverpakking 140 g ≈ $1.00 10 g
8. 8 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.93 1 stuks
9. 9 Milk 2.5%verpakking 930 ml ≈ $0.88 60 ml
10. 10 Sunflower oil 5 ml
11. 11 Salt 1 g
12. 12 Ground black pepper naar smaak

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. De ham² en tomaten⁴ in blokjes snijden, de ui fijn hakken en 3 minuten in olie aanbakken. De kaas grof raspen.

2. Het brood in stukken breken.

3. De eieren kloppen met melk, zout en zwarte peper tot een glad mengsel.

4. De bakvorm insmeren met boter en de oven voorverhitten op 180 °C.

5. In lagen opbouwen: brood, tomatenpuree⁴, ham², ui, tomaten⁷ en kaas. Besprenkelen met het ei-melkmengsel en 10 minuten laten trekken.

6. 25 minuten bakken op 180 °C, tot het beslag vast is en de kaas goudbruin is.

7. 5 minuten laten rusten en warm serveren.

Kort samengevat

• In de planner wordt dit gerecht voor twee dagen bereid: op dag twee opwarmen.