Albóndigas de pollo en salsa de tomate con pasta

1. 1 Ground chickenpaquete 500 g ≈ $3.91 95 g
2. 2 Breadcrumbs 12 g
3. 3 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.89 0,2 unidades
4. 4 Canned tomatoespaquete 400 g ≈ $1.30 120 g
5. 5 Onions≈ $1.60 por kg 25 g
6. 6 Pastapaquete 450 g ≈ $1.36 45 g
7. 7 Sunflower oil 6 ml
8. 8 Salt 1 g
9. 9 Ground black pepper al gusto

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Mezclar la carne picada de pollo, pan rallado, un huevo, la mitad de la sal y una pizca de pimienta; luego formar pequeñas albóndigas.

2. Picar finamente el cebolla y sofreírla en aceite 3 minutos hasta que esté tierna.

3. Añadir las albóndigas y dorarlas 4–5 minutos, dándoles la vuelta con cuidado hasta que queden selladas por fuera.

4. Verter los tomates, triturarlos con una cuchara, sazonar con sal y cocinar tapado 12–15 minutos hasta que las albóndigas estén listas.

5. Cocer la pasta⁶ en agua con sal 8–10 minutos hasta que esté al dente; escurrir.

6. Mezclar la pasta⁶ con parte de la salsa, colocar encima las albóndigas y servir caliente.