Muffins de cereza y chocolate negro

1. 1 Wheat flour 40 g
2. 2 Baking powder 3 g
3. 3 Butterpaquete 180 g ≈ $1.58 20 g
4. 4 Sugar 30 g
5. 5 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.93 0,5 unidades
6. 6 Milk 2.5%paquete 930 ml ≈ $0.88 20 ml
7. 7 Dark chocolatepaquete 90 g ≈ $2.50 25 g
8. 8 Frozen sour cherriespaquete 300 g ≈ $3.50 40 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Precalentar el horno a 180 °C. Ablandar la mantequilla, cortar el chocolate en trocitos pequeños y descongelar las cerezas escurriendo bien el exceso de líquido.

2. Batir el huevo con el azúcar 2–3 minutos hasta que el azúcar se disuelva por completo.

3. Añadir la mantequilla ablandada y la leche, mezclando bien.

4. Incorporar la harina con el polvo de hornear y amasar hasta obtener una masa homogénea.

5. Agregar el chocolate y las cerezas, mezclando con cuidado para no romperlas.

6. Rellenar los moldes hasta 2/3 de su capacidad y hornear 25–30 minutos a 180 °C hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.

En resumen

• En el planificador, este plato se prepara para dos días: caliéntalo el segundo día.