Himbeer-Schoko-Muffins

1. 1 Weizenmehl 40 g
2. 2 Backpulver 3 g
3. 3 ButterPackung 180 g ≈ $1.58 20 g
4. 4 Zucker 30 g
5. 5 EierPackung 10 Stk. ≈ $1.93 0,5 Stk.
6. 6 Milch 2,5 %Packung 930 ml ≈ $0.88 20 ml
7. 7 ZartbitterschokoladePackung 90 g ≈ $2.50 25 g
8. 8 Sauerkirschen, tiefgekühltPackung 300 g ≈ $3.50 40 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Ofen auf 180 °C vorheizen. Butter³ weich rühren, Schokolade in kleine Stücke hacken, Himbeeren auftauen und trocken tupfen.

2. Ei mit Zucker 2–3 Minuten schaumig schlagen, bis der Zucker sich aufgelöst hat.

3. Weiche Butter³ und Milch⁶ unterrühren und vermengen.

4. Mehl mit Backpulver einrieseln lassen und glattes Teig anrühren.

5. Schokolade und Himbeeren unterheben und vorsichtig vermengen.

6. Teig zu zwei Dritteln in die Muffinförmchen füllen und 25–30 Minuten bei 180 °C backen, bis ein Zahnstocher sauber bleibt.

Kurz gesagt

• Im Planer wird das Gericht für zwei Tage gekocht: am zweiten Tag aufwärmen.