Galletas de nuez y pasas

1. 1 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.93 1 unidades
2. 2 Sugar 35 g
3. 3 Wheat flour 45 g
4. 4 Walnutspaquete 150 g ≈ $4.00 20 g
5. 5 Raisinspaquete 200 g ≈ $2.40 20 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Remojar las pasas en agua hirviendo durante 10 minutos, escurrir el agua, secar y enharinar con 1 cucharadita de harina del total.

2. Batir el huevo con el azúcar con la batidora 4–5 minutos hasta obtener una mezcla clara y esponjosa.

3. Tamizar el resto de la harina y incorporarla con una cuchara, luego batir brevemente con la batidora.

4. Picar las nueces con un cuchillo, añadir junto con las pasas a la masa y mezclar bien.

5. Verter la masa sobre una bandeja con papel vegetal y extender en una capa de 1 cm de grosor.

6. Hornear a 160 °C durante 15–20 minutos hasta que estén doradas y una brocheta salga seca.

7. Enfriar y cortar en galletas.

En resumen

• En el planificador, este plato se prepara para dos días: caliéntalo el segundo día.