Crepes finos rellenos de requesón

1. 1 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.93 1 unidades
2. 2 Milk 2.5%paquete 930 ml ≈ $0.88 100 ml
3. 3 Sugar 15 g
4. 4 Wheat flour 40 g
5. 5 Sunflower oil 9 ml
6. 6 Cottage cheese 5% (tvorog)paquete 300 g ≈ $2.80 80 g
7. 7 Sour cream 15%paquete 300 g ≈ $1.60 20 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Rompe un huevo, añade la leche, añade 8 g de azúcar y bate con una batidora.

2. Añade harina poco a poco y mezcla hasta que desaparezcan los grumos.

3. Calienta la sartén, unta con aceite, vierte una porción de masa y extiéndela en una capa fina.

4. Cocina a fuego medio 1–2 minutos hasta que la superficie se seque, voltea y cocina otro 1 minuto.

5. Machaca el requesón con el azúcar restante.

6. Coloca el requesón sobre los blinis, dóblalos en forma de sobre y sirve con crema agria.

En resumen

• En el planificador, este plato se prepara para dos días: caliéntalo el segundo día.