Ensalada de carne con patatas fritas

1. 1 Stewing beefpaquete 600 g ≈ $11.47 130 g
2. 2 Potatoes≈ $2.19 por kg 65 g
3. 3 Ground black pepper 1 g
4. 4 Onions≈ $1.60 por kg 25 g
5. 5 Mayonnaise 25 g
6. 6 Mustard 6 g
7. 7 Prepared horseradish 6 g
8. 8 Mixed berries (frozen)paquete 300 g ≈ $3.50 11 g
9. 9 Frozen cranberriespaquete 300 g ≈ $3.00 11 g
10. 10 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.93 0,5 unidades
11. 11 Sunflower oil 5 ml

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Cocer la carne de res en agua fría hasta que hierva, luego hervir a fuego lento 60 minutos hasta que quede tierna. Enfriar en el caldo.

2. Hervir el huevo duro 10 minutos, enfriar y pelar.

3. Cortar las patatas en bastones, freír en aceite de girasol 10–12 minutos hasta que queden doradas. Enfriar.

4. Cortar la carne y el huevo en cubitos pequeños, mezclar con las patatas.

5. Pelar la cebolla, cortar en media luna fina y añadir a los demás ingredientes. Añadir pimienta.

6. Mezclar mayonesa, jengibre rallado y mostaza, aliñar la ensalada. No añadir sal.

7. Decorar con frutos rojos descongelados y servir al momento.