Vleessalade met gebakken aardappelen
Een hartige salade met gekookt rundvlees, gebakken aardappelen, ui en ei, afgemaakt met een dressing van mayonaise, mosterd en raapzaad. Serveer met bessen.
- Bereidingstijd
- 1 u 30 min
- Portie
- 568 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $3.00
- Eiwit
- 30 g
Ingrediënten
- 1 Stewing beefverpakking 600 g ≈ $11.47 130 g
- 2 Potatoes≈ $2.19 per kg 65 g
- 3 Ground black pepper 1 g
- 4 Onions≈ $1.60 per kg 25 g
- 5 Mayonnaise 25 g
- 6 Mustard 6 g
- 7 Prepared horseradish 6 g
- 8 Mixed berries (frozen)verpakking 300 g ≈ $3.50 11 g
- 9 Frozen cranberriesverpakking 300 g ≈ $3.00 11 g
- 10 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.93 0,5 stuks
- 11 Sunflower oil 5 ml
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Het rundvlees met koud water overgieten, aan de kook brengen en 60 minuten op laag vuur zacht koken. Afkoelen in het bouillonwater.
Het ei 10 minuten hard koken, afkoelen en schillen.
De aardappelen in blokjes snijden, in zonnebloemolie 10–12 minuten goudbruin bakken en afkoelen.
Het rundvlees en het ei in kleine blokjes snijden en met de aardappelen mengen.
De ui schoonmaken, in dunne halve ringen snijden en toevoegen aan de andere ingrediënten. Met peper bestrooien.
Mayonaise, raapzaad en mosterd vermengen en onder de salade roeren. Niet zouten.
Versier met ontdooide bessen en direct serveren.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.