Insalata di carne con patate fritte

1. 1 Stewing beefconfezione 600 g ≈ $11.47 130 g
2. 2 Potatoes≈ $2.19 per kg 65 g
3. 3 Ground black pepper 1 g
4. 4 Onions≈ $1.60 per kg 25 g
5. 5 Mayonnaise 25 g
6. 6 Mustard 6 g
7. 7 Prepared horseradish 6 g
8. 8 Mixed berries (frozen)confezione 300 g ≈ $3.50 11 g
9. 9 Frozen cranberriesconfezione 300 g ≈ $3.00 11 g
10. 10 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.93 0,5 pz
11. 11 Sunflower oil 5 ml

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Coprire la carne di manzo con acqua fredda, portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento per 60 minuti fino a quando diventa tenera. Raffreddare nel brodo.

2. Cuocere l'uovo in acqua bollente per 10 minuti, raffreddarlo e sbucciarlo.

3. Tagliare le patate a bastoncini, friggerle in olio di girasole per 10–12 minuti fino a ottenere una crosta dorata, poi raffreddare.

4. Tagliare la carne e l'uovo a cubetti piccoli, unire alle patate.

5. Pulire la cipolla, affettarla finemente a mezzelune e aggiungerla agli altri ingredienti, pepare.

6. Mescolare maionese, rafano e senape, condire l'insalata. Non salare.

7. Decorare con frutti di bosco scongelati e servire subito.