Omelette au chou-fleur et fromage à la vapeur (version pommes de terre)

1. 1 Potatoes≈ $2.19 par kg 100 g
2. 2 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.93 2 pcs
3. 3 Milk 2.5%paquet 930 ml ≈ $0.88 50 ml
4. 4 Hard cheesepaquet 200 g ≈ $2.70 25 g
5. 5 Dillpaquet 50 g ≈ $1.80 5 g
6. 6 Salt 1 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Épluchez les pommes de terre, râpez-les finement et pressez pour enlever l’excès d’eau.

2. Battez les œufs avec du lait et une pincée de sel, puis ajoutez l’aneth haché menu.

3. Répartissez les pommes de terre râpées dans le panier du cuiseur vapeur légèrement huilé.

4. Versez le mélange œufs-lait par-dessus les pommes de terre.

5. Saupoudrez de fromage râpé.

6. Cuisez à la vapeur **30 minutes** jusqu’à ce que le centre soit ferme (sans être liquide) et que les pommes de terre soient tendres.