Stoom-omelet met aardappel en kaas

1. 1 Potatoes≈ $2.19 per kg 100 g
2. 2 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.93 2 stuks
3. 3 Milk 2.5%verpakking 930 ml ≈ $0.88 50 ml
4. 4 Hard cheeseverpakking 200 g ≈ $2.70 25 g
5. 5 Dillverpakking 50 g ≈ $1.80 5 g
6. 6 Salt 1 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Schil de aardappel, rasp hem op een middelgrote rasp en pers het vocht eruit.

2. Klop de eieren los met melk en zout, en voeg fijngehakte peterselie toe.

3. Leg de geraspte aardappel in een ingevette stoomschaal.

4. Giet de eier-melkmengsel over de aardappel.

5. Bestrooi met geraspte kaas.

6. Bereid 30 minuten op stoom tot het midden vast is en de aardappel zacht.