Gachas de trigo sarraceno con queso cottage y frutas

1. 1 Milletpaquete 800 g ≈ $3.50 35 g
2. 2 Cottage cheese 5% (tvorog)paquete 300 g ≈ $2.80 35 g
3. 3 Mixed berries (frozen)paquete 300 g ≈ $3.50 30 g
4. 4 Cinnamon 1 g
5. 5 Sugar 10 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Enjuaga el trigo sarraceno en agua fría hasta que el agua salga clara, luego vierte 120 ml de agua hirviendo y lleva a ebullición.

2. Tapa y cocina a fuego mínimo 15–20 minutos, hasta que el trigo absorba el agua y quede tierno.

3. Pasa el queso cottage² por un colador y mézclalo con azúcar hasta obtener una masa homogénea y dulce.

4. Añade la mezcla de queso a las gachas, revuelve y calienta a fuego bajo 3 minutos, sin dejar que hierva.

5. Incorpora las frutas y la canela, revuelve y calienta 2 minutos más para que las frutas se descongelen.

6. Retira del fuego, tapa y deja reposar 5 minutos antes de servir caliente.

En resumen

• En el planificador, este plato se prepara para dos días: caliéntalo el segundo día.