Boulgour au fromage blanc et fruits rouges

1. 1 Milletpaquet 800 g ≈ $3.50 35 g
2. 2 Cottage cheese 5% (tvorog)paquet 300 g ≈ $2.80 35 g
3. 3 Mixed berries (frozen)paquet 300 g ≈ $3.50 30 g
4. 4 Cinnamon 1 g
5. 5 Sugar 10 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Rincer le boulgour à l’eau froide jusqu’à ce que l’eau soit claire, puis le couvrir avec 120 ml d’eau bouillante et porter à ébullition.

2. Couvrir et cuire à feu très doux pendant 15–20 minutes, jusqu’à ce que le boulgour absorbe l’eau et devienne tendre.

3. Passer le fromage blanc au tamis, puis le mélanger avec du sucre jusqu’à obtenir une préparation lisse et sucrée.

4. Incorporer ce mélange au boulgour, bien mélanger et réchauffer à feu doux pendant 3 minutes sans laisser bouillir.

5. Ajouter les fruits rouges et la cannelle, mélanger et réchauffer encore 2 minutes pour décongeler les fruits.

6. Retirer du feu, couvrir et laisser reposer 5 minutes avant de servir tiède.

En bref

• Dans le planificateur, ce plat est cuisiné pour deux jours : réchauffer le deuxième jour.