Grießbrei mit Quark und Beeren

1. 1 HirsePackung 800 g ≈ $3.50 35 g
2. 2 Quark 5 % (Tworog)Packung 300 g ≈ $2.80 35 g
3. 3 Beerenmischung (TK)Packung 300 g ≈ $3.50 30 g
4. 4 Zimt 1 g
5. 5 Zucker 10 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Den Grieß in kaltem Wasser abspülen, bis das Wasser klar ist, dann mit 120 ml kochendem Wasser übergießen und zum Kochen bringen.

2. Mit einem Deckel abdecken und bei minimaler Hitze 15–20 Minuten köcheln lassen, bis der Grieß die Flüssigkeit aufgenommen hat und weich ist.

3. Den Quark² durch ein Sieb streichen und mit Zucker zu einer gleichmäßigen süßen Masse verrühren.

4. Die Quarkmasse² unter den Brei heben, vermengen und bei niedriger Hitze 3 Minuten erwärmen, ohne ihn zum Kochen zu bringen.

5. Die Beeren³ und Zimt unterrühren, nochmals 2 Minuten erwärmen, damit die Beeren auftauen.

6. Vom Herd nehmen, abdecken und 5 Minuten ziehen lassen, dann warm servieren.

Kurz gesagt

• Im Planer wird das Gericht für zwei Tage gekocht: am zweiten Tag aufwärmen.