Ratatouille casera

1. 1 Carrots≈ $1.50 por kg 40 g
2. 2 Potatoes≈ $2.15 por kg 180 g
3. 3 Tomatoes≈ $4.67 por kg 60 g
4. 4 Eggplant≈ $4.33 por kg 125 g
5. 5 Zucchini≈ $3.00 por kg 150 g
6. 6 Pickled cucumberspaquete 680 g ≈ $3.20 30 g
7. 7 Hard cheesepaquete 200 g ≈ $2.64 50 g
8. 8 Dillpaquete 50 g ≈ $1.80 5 g
9. 9 Olive oil 10 ml
10. 10 Salt 2 g
11. 11 Sunflower oil 10 ml

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Pelar la zanahoria y cortarla en rodajas

2. Lavar el calabacín y cortarlo en rodajas

3. Lavar la berenjena y cortarla en rodajas

4. Pelar la papa y cortarla en rodajas

5. Cortar los pepinos en conserva por la mitad a lo largo

6. Colocar todas las verduras en un molde, agregar aceite de oliva, salpimentar

7. Tapar con papel aluminio y hornear a 150-180°C durante 40 minutos