Ratatouille Caseira

1. 1 Carrots≈ $1.50 por kg 40 g
2. 2 Potatoes≈ $2.15 por kg 180 g
3. 3 Tomatoes≈ $4.67 por kg 60 g
4. 4 Eggplant≈ $4.33 por kg 125 g
5. 5 Zucchini≈ $3.00 por kg 150 g
6. 6 Pickled cucumberspacote 680 g ≈ $3.20 30 g
7. 7 Hard cheesepacote 200 g ≈ $2.64 50 g
8. 8 Dillpacote 50 g ≈ $1.80 5 g
9. 9 Olive oil 10 ml
10. 10 Salt 2 g
11. 11 Sunflower oil 10 ml

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Descasque as cenouras e corte em rodelas

2. Lave o pepino italiano e corte em rodelas

3. Lave a berinjela e corte em rodelas

4. Descasque as batatas e corte em rodelas

5. Corte os pepinos salgados ao meio no sentido do comprimento

6. Coloque todos os legumes em uma forma, regue com azeite de oliva e tempere com sal

7. Cubra com papel-alumínio e asse em forno a 150–180°C por 40 minutos