Ratatouille maison

1. 1 Carrots≈ $1.50 par kg 40 g
2. 2 Potatoes≈ $2.15 par kg 180 g
3. 3 Tomatoes≈ $4.67 par kg 60 g
4. 4 Eggplant≈ $4.33 par kg 125 g
5. 5 Zucchini≈ $3.00 par kg 150 g
6. 6 Pickled cucumberspaquet 680 g ≈ $3.20 30 g
7. 7 Hard cheesepaquet 200 g ≈ $2.64 50 g
8. 8 Dillpaquet 50 g ≈ $1.80 5 g
9. 9 Olive oil 10 ml
10. 10 Salt 2 g
11. 11 Sunflower oil 10 ml

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Éplucher la carotte et la couper en rondelles

2. Laver le courgette et le couper en rondelles

3. Laver l'aubergine et la couper en rondelles

4. Éplucher la pomme de terre et la couper en rondelles

5. Couper les cornichons en deux dans le sens de la longueur

6. Disposer tous les légumes dans un plat, ajouter un filet d'huile d'olive et saler

7. Recouvrir de papier aluminium et enfourner à 150-180°C pendant 40 minutes