Ratatouille casalinga

1. 1 Carrots≈ $1.50 per kg 40 g
2. 2 Potatoes≈ $2.15 per kg 180 g
3. 3 Tomatoes≈ $4.67 per kg 60 g
4. 4 Eggplant≈ $4.33 per kg 125 g
5. 5 Zucchini≈ $3.00 per kg 150 g
6. 6 Pickled cucumbersconfezione 680 g ≈ $3.20 30 g
7. 7 Hard cheeseconfezione 200 g ≈ $2.64 50 g
8. 8 Dillconfezione 50 g ≈ $1.80 5 g
9. 9 Olive oil 10 ml
10. 10 Salt 2 g
11. 11 Sunflower oil 10 ml

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Sbuccia la carota e tagliala a rondelle

2. Lava il zucchino⁵ e taglialo a rondelle

3. Lava l’eggplant⁴ e taglialo a rondelle

4. Sbuccia la patata e tagliala a rondelle

5. Taglia a metà i cetrioli sottaceto lungo la lunghezza

6. Disponi tutte le verdure in una teglia, aggiungi olio d’oliva e sale

7. Copri con la pellicola e inforna a 150-180°C per 40 minuti