Ensalada de capas mixta con pollo, champiñones y queso

1. 1 Cucumbers≈ $3.67 por kg 60 g
2. 2 Chicken breast filletpaquete 800 g ≈ $7.23 80 g
3. 3 Button mushrooms≈ $7.50 por kg 35 g
4. 4 Hard cheesepaquete 200 g ≈ $2.70 40 g
5. 5 Onions≈ $1.60 por kg 25 g
6. 6 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.93 0,5 unidades
7. 7 Mayonnaise 35 g
8. 8 Salt 1 g
9. 9 Sunflower oil 5 ml

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Cocinar el filete de pollo en agua con sal 20 minutos hasta que esté listo (la carne blanca, el jugo transparente), enfriar y cortar en cubitos pequeños.

2. Hervir el huevo duro 10 minutos, enfriar en agua fría, pelar y rallar en un rallador grueso.

3. Cortar los champiñones en láminas y saltear en aceite 6–7 minutos hasta que suelten el agua, luego enfriar.

4. Picar el cebolla finamente, escaldar con agua hirviendo 1 minuto y escurrir.

5. Cortar el pepino en cubos y rallar el queso en un rallador mediano.

6. Mezclar todos los ingredientes en un bol, sazonar con sal, aliñar con mayonesa y revolver bien.