Schicht-Salat mit Hähnchen, Champignons und Käse

1. 1 Gurken≈ $3.67 pro kg 60 g
2. 2 HähnchenbrustfiletPackung 800 g ≈ $7.23 80 g
3. 3 Champignons≈ $7.50 pro kg 35 g
4. 4 HartkäsePackung 200 g ≈ $2.70 40 g
5. 5 Zwiebeln≈ $1.60 pro kg 25 g
6. 6 EierPackung 10 Stk. ≈ $1.93 0,5 Stk.
7. 7 Mayonnaise 35 g
8. 8 Salz 1 g
9. 9 Sonnenblumenöl 5 ml

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Hähnchenbrust² 20 Minuten in gesalzenem Wasser garen, bis das Fleisch weiß ist und der Saft klar – abkühlen lassen und in kleine Würfel schneiden.

2. Ein Ei 10 Minuten hart⁴ kochen, in kaltem Wasser abschrecken, schälen und auf einer groben Reibe raspeln.

3. Champignons³ in Scheiben schneiden und in Öl 6–7 Minuten anbraten, bis die Flüssigkeit verdampft ist – abkühlen lassen.

4. Zwiebeln⁵ fein hacken, 1 Minute mit kochendem Wasser übergießen und das Wasser abgießen.

5. Gurken¹ in Würfel schneiden, Käse auf einer mittelfeinen Reibe raspeln.

6. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen, mit Salz würzen, mit Mayonnaise beträufeln und gut durchmischen.