Ensalada Fiesta de Neptuno

1. 1 Cucumbers≈ $3.67 por kg 35 g
2. 2 Processed cheesepaquete 200 g ≈ $3.00 30 g
3. 3 Long-grain ricepaquete 800 g ≈ $1.94 30 g
4. 4 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.93 0,5 unidades
5. 5 Lightly salted salmonpaquete 200 g ≈ $9.00 40 g
6. 6 Seafood mixpaquete 400 g ≈ $8.00 35 g
7. 7 Mayonnaise 30 g
8. 8 Red caviarpaquete 140 g ≈ $16.00 6 g
9. 9 Parsleypaquete 50 g ≈ $1.50 5 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Cocina el arroz 15 minutos hasta que esté tierno, escúrrelo, enjuágalo y enfríalo.

2. Hierve un huevo 10 minutos hasta que cuaje por completo, enfríalo y pélalo.

3. Cocina la mezcla de mariscos en agua hirviendo 3–4 minutos hasta que esté lista, enfríala y pícala finamente.

4. Corta los pepinos, el huevo y dos tercios del salmón en cubos; pica finamente el eneldo.

5. Mezcla el arroz, la mezcla de mariscos, los pepinos, el huevo, el salmón y el eneldo; aliña con mayonesa.

6. Coloca la ensalada en una fuente. Corta el queso en tiras finas y decora la ensalada.

7. Enrolla las láminas restantes de salmón en forma de rosas, colócalas encima y añade el caviar rojo.

En resumen

• En el planificador, este plato se prepara para dos días: caliéntalo el segundo día.