Ensalada de frijoles rojos con tocino

1. 1 Canned red beanspaquete 400 g ≈ $1.10 80 g
2. 2 Baconpaquete 200 g ≈ $2.95 30 g
3. 3 Onions≈ $1.60 por kg 15 g
4. 4 Tomatoes≈ $4.67 por kg 40 g
5. 5 Bell peppers≈ $6.00 por kg 30 g
6. 6 Ground black pepper 1 g
7. 7 Soy sauce 8 ml
8. 8 Dillpaquete 50 g ≈ $1.80 5 g
9. 9 Ground coriander 1 g
10. 10 Garlic≈ $10.00 por kg 3 g
11. 11 Salt 1 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Escurrir los frijoles de la lata, enjuagarlos con agua fría y secarlos bien.

2. Cortar el tocino en tiras y freírlo en una sartén seca 5–6 minutos hasta que quede crujiente, luego pasarlo a papel absorbente.

3. Picar el cebolla en cubitos pequeños y sofreírla en la grasa del tocino 3 minutos hasta que transparente, luego enfriar.

4. Cortar los tomates⁴ y el pimiento en cubos, picar el eneldo finamente y machacar el ajo.

5. Mezclar los frijoles, las verduras, el cebolla, el ajo y el eneldo, luego añadir salsa de soja, cilantro, pimienta negra y sal.

6. Colocar el tocino encima, dejar reposar 10 minutos y mezclar antes de servir.

En resumen

• En el planificador, este plato se prepara para dos días: caliéntalo el segundo día.