Salada de Feijão Vermelho com Bacon

1. 1 Canned red beanspacote 400 g ≈ $1.10 80 g
2. 2 Baconpacote 200 g ≈ $2.95 30 g
3. 3 Onions≈ $1.60 por kg 15 g
4. 4 Tomatoes≈ $4.67 por kg 40 g
5. 5 Bell peppers≈ $6.00 por kg 30 g
6. 6 Ground black pepper 1 g
7. 7 Soy sauce 8 ml
8. 8 Dillpacote 50 g ≈ $1.80 5 g
9. 9 Ground coriander 1 g
10. 10 Garlic≈ $10.00 por kg 3 g
11. 11 Salt 1 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Escorra o feijão da lata, enxágue com água fria e seque bem.

2. Corte o bacon² em tiras e frite em uma frigideira seca por 5–6 minutos até ficar crocante, depois transfira para um papel toalha.

3. Pique o cebola em cubinhos e refogue no gordura do bacon² por 3 minutos até ficar translúcido, depois deixe esfriar.

4. Corte os tomates⁴ e pimentão em cubos, pique o dill⁸ finamente e esmague o alho.

5. Misture o feijão, os legumes, a cebola, o alho e o dill⁸, depois acrescente molho de soja, cominho, pimenta preta e sal.

6. Coloque o bacon² por cima, deixe repousar 10 minutos e misture antes de servir.

Resumo

• No planejador, este prato é preparado para dois dias: reaqueça no segundo dia.