Salade de haricots rouges au lardons fumés

1. 1 Canned red beanspaquet 400 g ≈ $1.10 50 g
2. 2 Baconpaquet 200 g ≈ $2.91 30 g
3. 3 Onions≈ $1.60 par kg 11 g
4. 4 Tomatoes≈ $4.67 par kg 30 g
5. 5 Bell peppers≈ $6.00 par kg 19 g
6. 6 Ground black pepper 1 g
7. 7 Soy sauce 25 ml
8. 8 Dillpaquet 50 g ≈ $1.80 5 g
9. 9 Ground coriander 20 g
10. 10 Garlic≈ $10.00 par kg 5 g
11. 11 Salt 2 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Faire cuire des haricots rouges à partir de zéro ou utiliser des haricots rouges en boîte, égouttés

2. Couper l’oignon, les tomates⁴ et le poivron en petits dés

3. Faire revenir les lardons jusqu’à ce qu’ils soient croustillants, ajouter l’oignon et cuire jusqu’à ce qu’il devienne translucide

4. Mélanger les lardons avec les haricots et laisser refroidir

5. Ajouter l’ail haché, les herbes fraîches, les flocons de piment rouge et la sauce soja

6. Laisser reposer la salade quelques minutes pour que les saveurs se marient

En bref

• Dans le planificateur, ce plat est cuisiné pour deux jours : réchauffer le deuxième jour.