Ensalada de col con manzana, rábano y pasas

1. 1 White cabbagepaquete 1,2 kg ≈ $2.40 100 g
2. 2 Carrots≈ $1.50 por kg 20 g
3. 3 Apples≈ $3.50 por kg 40 g
4. 4 Radishespaquete 300 g ≈ $1.80 30 g
5. 5 Raisinspaquete 200 g ≈ $2.40 12 g
6. 6 Mayonnaise 30 g
7. 7 Salt 1 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Remojar las pasas en agua caliente durante 10 minutos y escurrir.

2. Lavar la zanahoria, pelarla y rallarla.

3. Cortar la col en juliana, salar y amasar con las manos 2 minutos hasta que quede tierna.

4. Pelar la manzana y cortarla en tiras finas. Dejar la piel para decorar.

5. Cortar el rábano en rodajas finas y mezclar todos los vegetales en un bol.

6. Añadir las pasas y la mayonesa, mezclar bien. Formar una rosita con la piel de la manzana y decorar la ensalada.