Kruidige Koolsla met Appel en Rosijnen

1. 1 White cabbageverpakking 1,2 kg ≈ $2.40 30 g
2. 2 Carrots≈ $1.50 per kg 20 g
3. 3 Apples≈ $3.50 per kg 40 g
4. 4 Radishesverpakking 300 g ≈ $1.80 100 g
5. 5 Raisinsverpakking 200 g ≈ $2.40 12 g
6. 6 Mayonnaise 30 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Was de wortel en rasp hem op een grove rasp

2. Snijd de kool fijn en kneed hem zacht met je handen of tik er met een houten stamper op

3. Pel de appel en snijd hem in dunne reepjes

4. Week de rozijnen 10 minuten in warm water

5. Snijd de radijs⁴ in plakjes en meng alle groenten in een kom

6. Voeg de afgetropte rozijnen en mayonaise toe en roer goed door

7. Draai het appelvlies tot een versierende rozet voor garnering