Koolsalade met appel, radijs en rozijnen
Een verse groentesalade van witloof, wortel, appel en radijs met rozijnen en mayonaise.
- Bereidingstijd
- 20 min
- Portie
- 284 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $0.69
- Eiwit
- 3 g
Ingrediënten
- 1 White cabbageverpakking 1,2 kg ≈ $2.40 100 g
- 2 Carrots≈ $1.50 per kg 20 g
- 3 Apples≈ $3.50 per kg 40 g
- 4 Radishesverpakking 300 g ≈ $1.80 30 g
- 5 Raisinsverpakking 200 g ≈ $2.40 12 g
- 6 Mayonnaise 30 g
- 7 Salt 1 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
De rozijnen met heet water overgieten en 10 minuten laten weken, daarna het water afgieten.
De wortel wassen, schillen en op een rasp wrijven.
Het witloof fijn snijden, zout erover strooien en 2 minuten met de handen kneden tot het zacht is.
De appel schillen en in dunne reepjes snijden. De schil behouden voor de decoratie.
De radijs4 in dunne schijfjes snijden en alle groenten in een kom mengen.
De rozijnen en mayonaise toevoegen, goed roeren. Van de appelschil een roosje maken en de salade versieren.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.