Ensalada de col agria-dulce

1. 1 White cabbagepaquete 1,2 kg ≈ $2.40 30 g
2. 2 Carrots≈ $1.50 por kg 30 g
3. 3 Lemon≈ $4.70 por kg 30 g
4. 4 Bell peppers≈ $6.00 por kg 30 g
5. 5 Cucumbers≈ $3.67 por kg 17 g
6. 6 Canned sweet cornpaquete 340 g ≈ $1.00 30 g
7. 7 Parsleypaquete 50 g ≈ $1.50 5 g
8. 8 Soy sauce 11 ml
9. 9 Sunflower oil 11 ml
10. 10 Ground black pepper 1 g
11. 11 Sugar 3 g
12. 12 Salt 1 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Desmenuza la col en tiras finas y ralla la zanahoria grueso.

2. Rocía la col y la zanahoria con jugo de limón, añade sal y azúcar. Amasa con las manos 2–3 minutos hasta que la col se ablande y suelte su jugo.

3. Agrega la salsa de soja, mezcla y deja reposar 10 minutos.

4. Corta el pepino y el pimiento en tiras finas, y pica finamente el perejil.

5. Escurre el maíz y mézclalo con el pepino, el pimiento y el perejil.

6. Aliña con aceite de girasol y pimienta negra, mezcla bien. Sirve al momento o enfría 15 minutos.

En resumen

• En el planificador, este plato se prepara para dos días: caliéntalo el segundo día.