Chou à la Surprise

1. 1 White cabbagepaquet 1,2 kg ≈ $2.40 30 g
2. 2 Carrots≈ $1.50 par kg 20 g
3. 3 Apples≈ $3.50 par kg 40 g
4. 4 Radishespaquet 300 g ≈ $1.80 100 g
5. 5 Raisinspaquet 200 g ≈ $2.40 12 g
6. 6 Mayonnaise 30 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Lavez et râpez la carotte sur une râpe à trous

2. Émincez le chou finement, puis malaxez-le ou tapez-le avec un pilon en bois pour le ramollir

3. Épluchez la pomme et coupez-la en fines lamelles

4. Faites tremper les raisins⁵ secs dans de l’eau tiède pendant 10 minutes

5. Émincez le radis⁴ et mélangez tous les légumes dans un saladier

6. Ajoutez les raisins⁵ égouttés et la mayonnaise, puis mélangez bien

7. Tordez la peau de pomme en une rosette décorative pour la garniture