Insalata di cavolo con mela, ravanello e uvetta

1. 1 White cabbageconfezione 1,2 kg ≈ $2.40 100 g
2. 2 Carrots≈ $1.50 per kg 20 g
3. 3 Apples≈ $3.50 per kg 40 g
4. 4 Radishesconfezione 300 g ≈ $1.80 30 g
5. 5 Raisinsconfezione 200 g ≈ $2.40 12 g
6. 6 Mayonnaise 30 g
7. 7 Salt 1 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Riempi l’uvetta con acqua calda e lasciala in ammollo per 10 minuti, poi scolala.

2. Lava, sbuccia e grattugia la carota.

3. Taglia a julienne il cavolo, aggiungi un pizzico di sale e ammollalo con le mani per 2 minuti fino a renderlo morbido.

4. Sbuccia la mela e tagliala a striscioline. Lascia la buccia per decorare.

5. Taglia il ravanello a fettine sottili e mescola tutti gli ingredienti in una insalatiera.

6. Aggiungi l’uvetta scolata e il maionese, mescola bene. Forma una rosa con la buccia della mela e decora l’insalata.