Ensalada Rusa Capas de Abundancia

1. 1 Stewing beefpaquete 600 g ≈ $11.47 70 g
2. 2 Onions≈ $1.60 por kg 30 g
3. 3 Button mushrooms≈ $7.50 por kg 65 g
4. 4 Bell peppers≈ $6.00 por kg 30 g
5. 5 Potatoes≈ $2.19 por kg 40 g
6. 6 Pickled cucumberspaquete 680 g ≈ $3.20 35 g
7. 7 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.93 1 unidades
8. 8 Hard cheesepaquete 200 g ≈ $2.70 17 g
9. 9 Walnutspaquete 150 g ≈ $4.00 10 g
10. 10 Mayonnaise 15 g
11. 11 Ketchup 6 g
12. 12 Ground black pepper 1 g
13. 13 Sunflower oil 5 ml

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Hervir la carne de res en agua con sal durante 60–70 minutos hasta que esté tierna, luego enfriar. Hervir las papas y el huevo por 10–20 minutos, enfriar.

2. Picar el cebolla y los champiñones, saltear en aceite 8 minutos hasta que suelten toda la humedad, enfriar y colocar como primera capa.

3. Desmenuzar la carne finamente, sazonar con pimienta negra y colocar como segundo estrato.

4. Añadir el pimiento morrón en rodajas, luego rallar las papas grueso.

5. Distribuir el pepino encurtido rallado, y cubrir con la mezcla de mayonesa y ketchup.

6. Terminar con huevo rallado y queso, espolvorear nueces picadas.