Insalata strati

1. 1 Stewing beefconfezione 600 g ≈ $11.47 70 g
2. 2 Onions≈ $1.60 per kg 30 g
3. 3 Button mushrooms≈ $7.50 per kg 65 g
4. 4 Bell peppers≈ $6.00 per kg 30 g
5. 5 Potatoes≈ $2.19 per kg 40 g
6. 6 Pickled cucumbersconfezione 680 g ≈ $3.20 35 g
7. 7 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.93 1 pz
8. 8 Hard cheeseconfezione 200 g ≈ $2.70 17 g
9. 9 Walnutsconfezione 150 g ≈ $4.00 10 g
10. 10 Mayonnaise 15 g
11. 11 Ketchup 6 g
12. 12 Ground black pepper 1 g
13. 13 Sunflower oil 5 ml

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Cuocere il manzo in acqua salata per 60–70 minuti fino a renderlo tenero, poi raffreddare. Bollire le patate e l'uovo per 10–20 minuti, raffreddare.

2. Tagliare a fette cipolla e funghi, rosolarli in olio per 8 minuti fino a che non perdono l'acqua, poi raffreddare. Disporre come primo strato.

3. Tagliare a pezzetti il manzo, condirlo con pepe nero e disporlo come secondo strato.

4. Aggiungere peperone dolce tagliato a strisce, poi patate grattugiate grossolanamente.

5. Disporre cetrioli sott'aceto grattugiati, spennellare con una miscela di maionese e ketchup.

6. Completare con uovo grattugiato e formaggio grattugiato, spolverizzare con noci tritate.