Zengin Katmanlı Salata (Rus Tarzı)

1. 1 Stewing beefpaket 600 g ≈ $11.47 70 g
2. 2 Onions≈ $1.60 kg başına 30 g
3. 3 Button mushrooms≈ $7.50 kg başına 65 g
4. 4 Bell peppers≈ $6.00 kg başına 30 g
5. 5 Potatoes≈ $2.19 kg başına 40 g
6. 6 Pickled cucumberspaket 680 g ≈ $3.20 35 g
7. 7 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 1 adet
8. 8 Hard cheesepaket 200 g ≈ $2.70 17 g
9. 9 Walnutspaket 150 g ≈ $4.00 10 g
10. 10 Mayonnaise 15 g
11. 11 Ketchup 6 g
12. 12 Ground black pepper 1 g
13. 13 Sunflower oil 5 ml

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Dana etini tuzlu suda 60–70 dakika yumuşayana kadar haşlayıp soğut. Patatesi ve yumurtayı 10–20 dakika haşlayıp soğut.

2. Soğan ve mantarı doğrayıp yağda 8 dakika kavur, tüm nem buharlaşana kadar bekle ve ilk katman olarak serpe.

3. Etin ince ince doğranmışını siyah biberle tatlandırıp ikinci katman olarak yerleştir.

4. Biberi dilimleyip ekle, ardından patatesi büyük rendeyle rendelenmiş halde ekle.

5. Turşu rendelenmişini serpe, ardından mayonez ve ketçap karışımını üstüne yay.

6. Üzerine rendelenmiş yumurta ve peyniri dağıt, son olarak kıyılmış cevizle kapat.