Vullende cocktailsalade

1. 1 Stewing beefverpakking 600 g ≈ $11.47 70 g
2. 2 Onions≈ $1.60 per kg 30 g
3. 3 Button mushrooms≈ $7.50 per kg 65 g
4. 4 Bell peppers≈ $6.00 per kg 30 g
5. 5 Potatoes≈ $2.19 per kg 40 g
6. 6 Pickled cucumbersverpakking 680 g ≈ $3.20 35 g
7. 7 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.93 1 stuks
8. 8 Hard cheeseverpakking 200 g ≈ $2.70 17 g
9. 9 Walnutsverpakking 150 g ≈ $4.00 10 g
10. 10 Mayonnaise 15 g
11. 11 Ketchup 6 g
12. 12 Ground black pepper 1 g
13. 13 Sunflower oil 5 ml

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Kook het rundvlees 60–70 minuten gaar in gezouten water, laat afkoelen. Kook de aardappelen en het ei 10–20 minuten gaar, laat afkoelen.

2. Snijd de ui en champignons in stukken, bak ze 8 minuten in olie tot het vocht verdampt, laat afkoelen en leg als eerste laag.

3. Snijd het vlees fijn, bestrooi met zwarte peper en leg als volgende laag.

4. Voeg gesneden paprika toe, gevolgd door grof geraspte aardappel.

5. Leg de geraspte gepekelde komkommer op de laag en besmeer met een mengsel van mayonaise en ketchup.

6. Leg bovenop het geraspte ei en de kaas, bestrooi met gehakte noten.