Ensalada de zanahoria rizada con queso ahumado

1. 1 Carrots≈ $1.50 por kg 100 g
2. 2 Garlic≈ $10.00 por kg 5 g
3. 3 Mayonnaise 10 g
4. 4 Sour cream 15%paquete 300 g ≈ $1.60 10 g
5. 5 Smoked string cheesepaquete 250 g ≈ $5.00 30 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Pelar la zanahoria y el ajo.

2. Rallar la zanahoria en un rallador de tamaño mediano y picar el ajo con un prensador.

3. Mezclar la mayonesa con la smetana, añadir el ajo y batir hasta que quede homogéneo.

4. Aliñar la zanahoria con la mezcla y formar un montículo en un plato o en un bol poco profundo.

5. Cortar el queso-rizo en trozos de unos 5 cm y separar en hebras finas ('voloski').

6. Colocar el queso encima de la ensalada y servir inmediatamente.