Insalata di carote ricce con formaggio affumicato

1. 1 Carrots≈ $1.50 per kg 100 g
2. 2 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g
3. 3 Mayonnaise 10 g
4. 4 Sour cream 15%confezione 300 g ≈ $1.60 10 g
5. 5 Smoked string cheeseconfezione 250 g ≈ $5.00 30 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Sbuccia la carota e l’aglio.

2. Grattugia la carota su una grattugia a scaglie medie e schiaccia l’aglio con uno schiacciaglio.

3. Mescola la maionese con la panna acida, aggiungi l’aglio e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.

4. Condisci la carota con la salsa e disponila a forma di montagnola su un piatto o in una piatta saliera bassa.

5. Taglia la treccia di formaggio affumicato in pezzi di circa 5 cm e separa i filamenti sottili.

6. Disponi il formaggio sopra l’insalata e servi subito.