Krullige wortelsalade met gerookte kaas

1. 1 Carrots≈ $1.50 per kg 100 g
2. 2 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g
3. 3 Mayonnaise 10 g
4. 4 Sour cream 15%verpakking 300 g ≈ $1.60 10 g
5. 5 Smoked string cheeseverpakking 250 g ≈ $5.00 30 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Schil de wortel en de knoflook.

2. Raspt de wortel op een middelgrote rasp en pers de knoflook fijn met een knoflookpers.

3. Meng de mayonaise met de zure room, voeg de knoflook toe en roer tot alles goed gemengd is.

4. Doe de dressing over de wortel en vorm een heuveltje op een bord of in een ondiepe saladekom.

5. Snijd de kaaskoesjes in stukken van ongeveer 5 cm en trek ze uit elkaar in dunne 'haartjes'.

6. Leg de kaas bovenop de salade en serveer direct.