Palitos de verduras en copitas con salsa
Palitos frescos de verduras servidos en porciones individuales en copitas con una salsa suave de yogur. Esta ligera entrada aporta color y crujiente a la mesa.
- Tiempo
- 15 min
- Porción
- 112 kcal
- Ingredientes
- ≈ $1.21
- Proteína
- 5 g
Ingredientes
- 1 Carrots≈ $1.50 por kg 45 g
- 2 Cucumbers≈ $3.67 por kg 50 g
- 3 Bell peppers≈ $6.00 por kg 45 g
- 4 Celery stalkspaquete 400 g ≈ $2.20 25 g
- 5 Greek yogurtpaquete 250 g ≈ $1.80 35 g
- 6 Cream cheesepaquete 140 g ≈ $1.80 15 g
- 7 Dillpaquete 50 g ≈ $1.80 3 g
- 8 Salt 1 g
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Lavar y secar bien las verduras.
Cortar zanahoria, pepino, pimiento rojo y apio en bastones largos y finos.
Picar finamente el eneldo fresco.
Mezclar yogur griego, queso crema, eneldo y sal hasta obtener una salsa homogénea.
Verter la salsa en el fondo de una copita pequeña.
Colocar los bastones de verdura en posición vertical dentro de la copita y servir bien fríos.
Consejos
- Por qué así
- Овощи нарезай тонкими палочками, чтобы они не размякли в соусе и сохранили хруст. Если слишком толстые, станут мягкими через 10 минут.
- Sustituciones
- За болгарский перец возьми красный сладкий перец той же массы. Укроп замени на петрушку, но уменьши вдвое — она горьковата.
- Errores frecuentes
- Если соус слишком жидкий, палочки размокнут и потеряют форму. Проверяй консистенцию через 2 минуты после смешивания.
- Guardar y recalentar
- Храни в холодильнике не больше 2 дней. Перед подачей перемешай палочки с соусом, чтобы не расслоились.
- Con qué servir
- Подавай на детских праздниках или как дополнение к легкому салату из капусты и яблок.
En resumen
- Marcado como PP: el planificador lo elige con más frecuencia para los objetivos «bajar de peso» y «comer bien».
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