Palitos de verduras en copitas con salsa
Palitos frescos de verduras servidos en porciones individuales en copitas con una salsa suave de yogur. Esta ligera entrada aporta color y crujiente a la mesa.
- Tiempo
- 15 min
- Porción
- 112 kcal
- Ingredientes
- ≈ $1.21
- Proteína
- 5 g
Ingredientes
- 1 Carrots≈ $1.50 por kg 45 g
- 2 Cucumbers≈ $3.67 por kg 50 g
- 3 Bell peppers≈ $6.00 por kg 45 g
- 4 Celery stalkspaquete 400 g ≈ $2.20 25 g
- 5 Greek yogurtpaquete 250 g ≈ $1.80 35 g
- 6 Cream cheesepaquete 140 g ≈ $1.80 15 g
- 7 Dillpaquete 50 g ≈ $1.80 3 g
- 8 Salt 1 g
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Lavar y secar bien las verduras.
Cortar zanahoria, pepino, pimiento rojo y apio en bastones largos y finos.
Picar finamente el eneldo fresco.
Mezclar yogur griego, queso crema, eneldo y sal hasta obtener una salsa homogénea.
Verter la salsa en el fondo de una copita pequeña.
Colocar los bastones de verdura en posición vertical dentro de la copita y servir bien fríos.
Consejos
- Por qué así
- Cut the vegetables into thin sticks so they don't go soft in the dip and stay crunchy. If they're too thick, they turn soft after 10 minutes.
- Sustituciones
- Instead of bell pepper, use sweet red pepper in the same weight. Replace the dill with parsley, but halve the amount, it's slightly bitter.
- Errores frecuentes
- If the dip is too runny, the sticks turn soggy and lose their shape. Check the consistency 2 minutes after mixing.
- Guardar y recalentar
- Store in the fridge for no more than 2 days. Stir the sticks with the dip before serving so they don't separate.
- Con qué servir
- Serve at kids' parties or as a side to a light cabbage and apple salad.
En resumen
- Marcado como PP: el planificador lo elige con más frecuencia para los objetivos «bajar de peso» y «comer bien».
Comentarios 0
Iniciar sesión para dejar un comentario.
Aún no hay comentarios.