Ensalada Capas de Pollo y Piña para Nochevieja

1. 1 Canned pineapplepaquete 565 g ≈ $2.50 40 g
2. 2 Chicken breast filletpaquete 800 g ≈ $7.23 70 g
3. 3 Ground black pepper 1 g
4. 4 Hard cheesepaquete 200 g ≈ $2.70 20 g
5. 5 Oranges≈ $3.80 por kg 40 g
6. 6 Walnutspaquete 150 g ≈ $4.00 10 g
7. 7 Frozen cranberriespaquete 300 g ≈ $3.00 10 g
8. 8 Bell peppers≈ $6.00 por kg 30 g
9. 9 Mayonnaise 20 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Hervir el filete de pollo en agua con sal durante 20 minutos hasta que esté cocido, enfriar y cortar en cubos; sazonar con pimienta negra.

2. Cortar el pimiento dulce en tiras finas y la piña en cubos.

3. Rallar el queso y picar las nueces grueso.

4. Pelar las naranjas, quitando toda la piel y las membranas, y cortar la pulpa en trozos.

5. Colocar la piña en el fondo de cada copa, luego añadir el pollo y extender con mayonesa.

6. Añadir una capa de pimiento y naranja, espolvorear con queso y nueces.

7. Decorar con arándanos rojos y enfriar 10 minutos antes de servir.