Insalata festiva di Capodanno con pollo e ananas

1. 1 Canned pineappleconfezione 565 g ≈ $2.50 40 g
2. 2 Chicken breast filletconfezione 800 g ≈ $7.23 70 g
3. 3 Ground black pepper 1 g
4. 4 Hard cheeseconfezione 200 g ≈ $2.70 20 g
5. 5 Oranges≈ $3.80 per kg 40 g
6. 6 Walnutsconfezione 150 g ≈ $4.00 10 g
7. 7 Frozen cranberriesconfezione 300 g ≈ $3.00 10 g
8. 8 Bell peppers≈ $6.00 per kg 30 g
9. 9 Mayonnaise 20 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Cuocere il filetto di pollo in acqua salata per 20 minuti fino a cottura, raffreddare e tagliare a cubetti, poi cospargere con pepe nero.

2. Tagliare il peperone dolce a julienne e l’ananas a cubetti.

3. Grattugiare il formaggio e tritare grossolanamente le noci pecan.

4. Sbucciare le arance, eliminare le pellicine e tagliare la polpa a pezzetti.

5. Disporre sul fondo dei calici prima l’ananas, poi il pollo e spennellare con maionese.

6. Aggiungere uno strato di peperone e arancia, poi cospargere con formaggio e noci.

7. Decorare con mirtilli rossi e lasciare in frigorifero per 10 minuti prima di servire.