Ensalada de Otoño con Hongos y Frutas

1. 1 Button mushrooms≈ $7.50 por kg 35 g
2. 2 Hard cheesepaquete 200 g ≈ $2.64 35 g
3. 3 Apples≈ $3.50 por kg 55 g
4. 4 Mandarins≈ $3.00 por kg 35 g
5. 5 Bell peppers≈ $6.00 por kg 55 g
6. 6 Sunflower oil 7 ml
7. 7 Mustard 2 g
8. 8 Jam 2 g
9. 9 Ground black pepper 1 g
10. 10 Dillpaquete 50 g ≈ $1.80 5 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Corta las manzanas y el queso en cubos

2. Mezcla el queso, las manzanas y los hongos

3. Prepara el aliño mezclando todos los ingredientes

4. Corta el pimiento rojo en rodajas finas

5. Separa los mandarinos⁴ en gajos (quitando las semillas), luego corta cada gajo por la mitad a lo largo

6. Monta la ensalada en un bol, añadiendo el pimiento y los gajos de mandarina⁴

7. Aliña con la vinagreta y decora con hierbas frescas (opcional)