Ensalada de salmón enlatado y arroz

1. 1 Canned pink salmonpaquete 245 g ≈ $3.50 100 g
2. 2 Long-grain ricepaquete 800 g ≈ $1.94 30 g
3. 3 Onions≈ $1.60 por kg 30 g
4. 4 Walnutspaquete 150 g ≈ $4.00 20 g
5. 5 Mayonnaise 30 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Lavar el arroz y cocinarlo en agua con sal durante 15 minutos hasta que esté tierno; escurrir en un colador y enfriar completamente.

2. Desmenuzar el salmón enlatado con un tenedor y retirar las espinas grandes.

3. Picar finamente la cebolla; si se desea, escaldarla con agua hirviendo 1 minuto para quitar el sabor fuerte.

4. Triturar las nueces con un cuchillo.

5. Mezclar el arroz, el salmón, la cebolla y las nueces en un bol.

6. Añadir mayonesa, mezclar bien y dejar reposar 10 minutos en la nevera.