Lachs-Salat mit Reis

1. 1 Buckellachs in DosePackung 245 g ≈ $3.50 100 g
2. 2 LangkornreisPackung 800 g ≈ $1.94 30 g
3. 3 Zwiebeln≈ $1.60 pro kg 30 g
4. 4 WalnüssePackung 150 g ≈ $4.00 20 g
5. 5 Mayonnaise 30 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Reis waschen und in gesalzenem Wasser **15 Minuten** bissfest kochen, abgießen und vollständig abkühlen lassen.

2. Den Lachs aus der Dose mit einer Gabel zerdrücken, größere Gräten entfernen.

3. Die Zwiebel³ fein hacken, bei Bedarf **1 Minute** mit kochendem Wasser übergießen, um die Schärfe zu mildern.

4. Die Walnüsse⁴ grob hacken.

5. Reis, Lachs, Zwiebeln³ und Nüsse in einer Schüssel vermengen.

6. Mayonnaise unterrühren, gut durchmischen und **10 Minuten** kaltstellen.